Los “Tacos Envenenados” de Zacatecas no solo son famosos por su delicioso sabor, sino también por la intrigante historia detrás de su nombre. Descubre cómo surgieron y por qué se llaman así.
Tacos envenenados: Una Creación Única en Zacatecas
Los tacos envenenados de Zacatecas son una auténtica delicia local que combina frijol, papa y otros condimentos envueltos en una tortilla grande y crujiente. Acompañados de chile toreado, limón y salsa, ofreciendo una experiencia gastronómica única en la región.
Dos Historias de Origen
El nombre tiene varias leyendas detrás, todas añadiendo un toque especial a su historia. Una de ellas atribuye el nombre a Don Lauro, un pequeño comerciante que en la década de 1940 comenzó a vender estos tacos en un local cercano a la estación del ferrocarril. Según la historia, Don Lauro bromeó colocando una manta con la frase “Si quiere envenenarse, coma tacos”, lo que dio origen al nombre. 
Otra versión cuenta que el nombre se remonta a los mineros de la región. Debido a las condiciones difíciles en las minas, convirtiéndose en una opción popular por su facilidad de consumo. Sin embargo, la falta de higiene en las manos de los mineros al manipular los tacos podría haber inspirado el curioso nombre.
Los tacos envenenados de Zacatecas no solo son parte de la gastronomía local, también son un testimonio de historias y tradiciones que han perdurado a lo largo del tiempo. Sea cual sea su origen exacto, estos tacos continúan deleitando a quienes los prueban, mostrando cómo la cultura culinaria puede estar entrelazada con anécdotas fascinantes.
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