La Reunión Internacional de Minería Zacatecas 2026, celebrada del 24 al 26 de junio en el Palacio de Convenciones fue un espacio de intercambio de conocimiento minero, y una vitrina para la riqueza gastronómica del estado. En la sección “Hecho en Zacatecas”, el Mezcal Mala Noche se presentó como uno de los orgullosos representantes de las bondades de nuestra tierra, ofreciendo a los asistentes nacionales e internacionales la oportunidad de descubrir y degustar el uno de los sabores auténticos de Zacatecas
El stand de Mala Noche mostró sus dos versiones, con certificación de exportación y elaboradas de manera artesanal con agave 100% natural:
Mezcal Joven
- Visuales: limpio y transparente, de gran cuerpo, con coronas y estelas permanentes.
- Aromáticas: notas herbales del Agave Tequilana Weber y un aroma alcohólico balanceado.
- Gustativas: sabor inicial herbal y cítrico, con un final prolongado y equilibrado.
Mezcal Reposado
- Visuales: color paja brillante con reflejos dorados y gran cuerpo.
- Aromáticas: notas herbales combinadas con madera, frutos secos y vainilla.
- Gustativas: sabor dominante a madera y frutos secos, con permanencia prolongada y balance alcohólico.
Con esta participación, el mezcal zacatecano continúa posicionándose como embajador de la identidad cultural y gastronómica del estado, mostrando al mundo que Zacatecas además de ser tierra minera es cuna de tradición y sabor.
Paloma Anguiano.