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Vino Mexicano: Brindis por la Tradición y el Desarrollo Económico

El Día del Vino Nacional Mexicano fue oficialmente establecido a principios de 2023, según un decreto publicado en el Diario Oficial de la Federación. Este reconocimiento subraya la relevancia de la industria vinícola en México, tanto en términos culturales como económicos.

Con más de 12,000 marcas de vino en el país y la producción de 18 variedades de uvas, según Secretaría de Turismo, el vino mexicano se ha consolidado como un símbolo de calidad y tradición.

La vitivinicultura en México se ha convertido en fuente de orgullo nacional. Además, genera alrededor de 500,000 empleos, contribuyendo significativamente al desarrollo económico del país. Gracias a sus condiciones edafológicas y climáticas excepcionales, México posee un enorme potencial para cultivar uvas de alta calidad en diversas regiones.

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Zonas de producción del vino mexicano.

Una de las áreas más destacadas en la producción vinícola es Baja California. Esta región, que se extiende desde Mexicali hasta Ensenada, se beneficia de la influencia del océano Pacífico. Su clima suave, caracterizado por inviernos húmedos y veranos secos y templados, permite cosechas excepcionales con sabores únicos. Entre las variedades cultivadas en esta zona se encuentran cepas tintas como Cabernet Sauvignon y Merlot, así como blancas como Chardonnay y Chenin Blanc.

Otras regiones vinícolas importantes incluyen Coahuila, donde se producen variedades blancas como Chardonnay y Chenin Blanc, junto con tintas como Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Querétaro también aporta su riqueza vitivinícola con cepas blancas como St Emilion y tintas como Pinot Noir y Malbec.

Aguascalientes está comenzando a destacar en el mundo del vino con variedades finas que prosperan gracias a su clima favorable. Aquí se cultivan uvas blancas como Chardonnay y Muscat Blanc, así como tintas como Cabernet Sauvignon.

Zacatecas ha visto un desarrollo reciente en su industria vitivinícola; este estado produce más del 41% de la uva industrial nacional. Las condiciones climáticas han permitido el crecimiento de variedades finas que ofrecen excelentes resultados. Entre las cepas cultivadas se encuentran French Colombard y Ruby Cabernet.

Chihuahua también juega un papel importante en la producción vinícola mexicana, con una variedad impresionante que incluye tintas como Shiraz y Malbec, así como blancas como Chardonnay.

Medallas para México

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural destaca que México ha obtenido más de 500 medallas anualmente a nivel mundial por la calidad de sus vinos. Este reconocimiento internacional resalta el talento y dedicación de los viticultores mexicanos, también posiciona al vino mexicano en el mapa global.

El vino mexicano es un reflejo cultural del país y un motor económico vital. La celebración del Día del Vino Mexicano nos invita a apreciar esta rica tradición y a apoyar a los productores locales que continúan elevando la calidad del vino en México.

Paloma Anguiano

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