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Tips para cuidar tu salud nutricional durante Día de Muertos 

Pan de muerto, camote enmielado, calaveritas de azúcar y demás antojitos y dulces de esta temporada pueden desbalancear la salud nutricional. Por ello, de la mano de la nutrióloga, Daniela González Díaz, te dejamos algunas recomendaciones: 

Las preparaciones de todas estas comidas tradicionales tienen una característica en común, que no se debe olvidar: el contenido abundante de azúcar y, por ende, de calorías, lo cual puede ocasionar el desarrollo de caries, sobrepeso, obesidad, resistencia a la insulina y hasta diabetes.

Por tal motivo, se recomienda que al consumir estos alimentos, sea con poca frecuencia y en cantidades pequeñas, además de optar por aquellas versiones que contienen menos azúcar.

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Por ejemplo, se puede elegir pan de muerto en piezas pequeñas y, si está al alcance, consumir la versión que viene espolvoreado de ajonjolí en lugar de azúcar granulado, y evitar en todo momento los que están rellenos de crema o mermeladas; como acompañamiento, se puede acompañar con café o té sin endulzar.

La especialista declaró que, en el caso de las calaveritas, hay que preferir aquellas que se elaboran a base de amaranto, el cual es muy nutritivo, versátil y rico en fibra.

Respecto al camote y la calabaza, se recomienda comer porciones pequeñas, ya que, aunque son productos de origen vegetal, al cocerlos con piloncillo y agregarles leche entera, aumenta significativamente su contenido calórico.

Otra de las tradiciones que realizan los mexicanos es visitar domicilios y negocios para pedir dulces. Esta es la excusa perfecta para realizar una caminata en familia de al menos 30 minutos para compensar el incremento de calorías propio de esta temporada y cuidar la salud.

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