Durante más de dos décadas, la asociación civil Banco de Alimentos de Zacatecas (Bamxzacaecas) ha desempeñado un papel crucial en la lucha contra la inseguridad alimentaria que afecta a millones de personas. Es por ello que, el pasado domingo 15 de octubre, realizaron un desfile para invitar a las personas a realizar donativos.
Este banco de alimentos es parte integrante de la Red Nacional de Bancos de Alimentos de México. Gracias a su enfoque claro y sus objetivos definidos, surge como una iniciativa poderosa en la batalla contra el desperdicio de alimentos y en la mitigación del hambre. Este problema aqueja a miles de familias en Zacatecas.
En su labor mensual, rescata una impresionante cantidad de 246 toneladas de alimentos. La cual procede de diversas fuentes: invernaderos, huertos, campos de cielo abierto, empaques, la Central de Abastos, centros comerciales, supermercados y donadores de empresas. 
Algunas de las empresas que colaboran activamente con esta noble causa son La Costeña, Lala, Sigma, Walmart, Sam’s Club y Soriana. Los alimentos se someten a un riguroso proceso de selección, limpieza y eficacia. Esto permite la creación de paquetes alimentarios que posteriormente son entregados a las familias más necesitadas, previo estudio socioeconómico para validar su requerimiento de apoyo.
El Banco de Alimentos de Zacateca entrega entre 800 y 1 mil 200 paquetes alimentarios diariamente, beneficiando a aproximadamente 21 mil 318 personas. Los apoyos son destinados principalmente a zonas marginadas y alejadas de la zona conurbada, distribuyéndose en comunidades, colonias, instituciones y comedores municipales.
Más allá del Banco de Alimentos de Zacatecas
Además de la distribución de paquetes alimentarios, el Banco de Alimentos de Zacatecas implementa diversos programas. Estos están destinados a apoyar a las familias en situación de vulnerabilidad o precarización. Entre ellos se destacan:
- Comedor comunitario Divina Providencia: Un espacio que proporciona alimentos calientes de manera gratuita a 80 personas al día.
- Tortillería: Produce diariamente 300 kg de tortillas para los beneficiarios.
- Comer en familia: Un programa dirigido por el departamento de nutrición, que asiste a los beneficiarios en el aprovechamiento de los alimentos que reciben. Realizan visitas a comunidades y colonias con cocinas portátiles para enseñar a preparar recetas con los alimentos proporcionados.
La población en general también tiene la oportunidad de unirse a esta noble causa mediante donaciones voluntarias de alimentos o en efectivo, las cuales posteriormente se invierten en la adquisición de más alimentos para continuar combatiendo el hambre y la inseguridad alimentaria en la entidad.
