Grupo Burdo no es solo un conjunto de restaurantes y bares: es un universo de sabores y momentos memorables. Liderado por Gabriel Gamboa, este grupo ha sabido fusionar lo mejor del entretenimiento nocturno con la gastronomía más creativa, dando vida a marcas como Burdo, Roma Brunch y Salón Monterrey. Con presencia en Zacatecas, Aguascalientes, Guadalajara, León, Ciudad de México y muchos destinos más por venir, se ha posicionado como el Grupo Gastro-Fun con mayor desarrollo en el centro-norte del país. ¿Te animas a descubrirlos?
Burdo
- Origen y concepto: Nace como un espacio para unir lo que más queremos: buena comida, familia, amigos y tragos.
- Esencia: Ambiente al aire libre rodeado de naturaleza, pensado para disfrutar momentos únicos.
- Especialidad: Parrilla de alta calidad, ideal para compartir.
- Experiencia: Cada detalle está planeado para despertar los cinco sentidos.
- Diferencial: Tú eres el protagonista; aquí cada visita se vuelve inolvidable.
Roma Brunch
- Origen y concepto: Fundado en marzo de 2021 en Aguascalientes como pionero del brunch en la ciudad.
- Esencia: Un lugar que rompió con los desayunos tradicionales y convirtió el brunch en un estilo de vida.
- Especialidad: Chilaquiles, waffles, enchiladas, porciones generosas y presentaciones llamativas.
- Experiencia: Ambiente relajado, moderno y cálido para arrancar bien el día.
- Diferencial: Expansión sólida con múltiples sucursales y atención a cada detalle sin necesidad de reservaciones.
Salón Monterrey
- Origen y concepto: Inspirado en las cantinas tradicionales del México virreinal, revolucionario y moderno.
- Esencia: Lugar donde se honra la tradición cantinera con un toque contemporáneo.
- Especialidad: Comida norteña, bebidas frías y un servicio cercano y auténtico.
- Experiencia: Espacio nostálgico que despierta memorias, charlas entrañables y convivencia real.
- Diferencial: “El Príncipe de las Cantinas”, con un enfoque en preservar la cultura mexicana y generar comunidad.
Cada una de las marcas de Grupo Burdo refleja una visión clara: unir sabor, ambiente y emoción en cada detalle. Con presencia en diversas ciudades y una proyección internacional, el grupo continúa expandiéndose con una identidad sólida y una apuesta constante por la innovación y la calidad.
Te podría interesar: Zacatecanos emprenden en Aguascalientes
