El Día Internacional de la Cerveza se celebra anualmente el primer viernes de agosto, una festividad que comenzó en 2007 gracias a un grupo de amigos en un bar de Santa Cruz, California. Inicialmente se celebraba el 5 de agosto, pero desde 2012, se cambió la fecha para facilitar la organización y ha ganado popularidad en alrededor de 50 países y 207 ciudades a nivel mundial.
¿Cuánta cerveza consumen los mexicanos?
- Consumo per cápita: 194.2 latas, una reducción del 7% anual.
- Total consumido: 6,213 millones 632 litros, equivalente a 32.38 six pack por persona.
- Cada mexicano consume alrededor de 1.3 litros por semana.
- México ocupa el lugar número 30 en consumo de cerveza.
Preferencias de consumo
- 55.3% de los mexicanos consume alcohol.
- 36.1% de los consumidores de alcohol prefiere la cerveza.
Frecuencia de compra
- 18.1% compra al menos una vez a la semana.
- 28.2% compra al menos una vez al mes.
Cervezas artesanales en Zacatecas 
Esta bebida artesanal, elaborada de manera independiente y en pequeñas cantidades, ha ganado popularidad en todo México. Se caracteriza por utilizar ingredientes naturales como agua, levadura, lúpulo y malta de cebada, sin aditivos ni conservantes.Su proceso de fabricación incluye cinco etapas: maceración, cocción, enfriamiento, fermentación y envasado, lo que resulta en sabores y aromas únicos. En la actualidad Zacatecas cuenta con una creciente escena de cerveza artesanal. Algunas de las más destacadas incluyen:
- Cervecería Conde de Bernárdez: Ubicada en Bolaños 220 A, Zona A, 5 Señores, 98089 Zacatecas, esta cervecería ha recibido excelentes reseñas por su enfoque en la calidad y el sabor, con una calificación de 5.
- The Beer Company Zacatecas: Situada en Calle Cuatro No.115-D, Avenida Boulevares, Fraccionamiento de los Taxistas, 98065 Zacatecas, es popular entre los locales y ofrece una buena selección de cervezas artesanales, con una calificación de 4.7.
- La Artesana: Con una amplia variedad de cervezas, esta cervecería ubicada en Av. Hidalgo 735, Zacatecas Centro, 98000 Zacatecas, es visitada por los amantes de la cerveza, con una calificación de 4.6.
- Cerveza Piedra Negra: Conocida por su calidad, esta cervecería en Urizar 401, Zacatecas Centro, Zacatecas, tiene una calificación de 4.8.
- Sierra de Álica Cervecería Artesanal: A pesar de ser menos conocida, ha recibido altas calificaciones por su calidad, con una calificación de 5.
La cerveza artesanal en Zacatecas está en constante evolución, con nuevas cervecerías y estilos que surgen continuamente. Celebrar este día es la oportunidad ideal para descubrir y saborear las cervezas locales, mientras compartes momentos especiales con amigos y familia.
Denise Santana
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