En una noche dedicada a reconocer la creatividad y evolución del sector gastronómico, Aguascalientes fue sede de los Saturnino Restaurant & Nightlife Awards el 25 de marzo de 2026, reuniendo a representantes de la industria local.
Organizados por la CANIRAC Aguascalientes, estos premios celebraron su segunda edición con el objetivo de reconocer la excelencia, el talento y la trayectoria dentro del sector.
Además de distinguir a los mejores exponentes, el evento busca fortalecer la competitividad y visibilizar propuestas que elevan la calidad de la oferta gastronómica y de entretenimiento en la entidad. 
En esta edición se contemplaron 18 categorías, entre ellas:
- Cocina mexicana
- Postres
- Innovación
- Proyecto enológico
- Grill & business
- Cantinas y merenderos
- Bares y antros
- Banqueteros
- Expansión
- Oriental
- Seafood
- Italiana
- Taquería
- Desayunos
- Casual
- Escuela de gastronomía
- Trayectoria
- Revelación del año
Zacatecas tuvo una participación destacada con propuestas de origen local dentro de los premios. En la categoría “Grill & Business”, el restaurante Garufa, fundado por Marcelo Windler y Esperanza Muñoz, obtuvo una nominación.
Asimismo, en la categoría “Cantinas y merenderos”, el reconocimiento fue para Salón Monterrey, también de origen zacatecano y perteneciente a Grupo Burdo, encabezado por Gabriel Gamboa.
Estos resultados reflejan la capacidad de los proyectos locales para expandirse y posicionarse en otros mercados. La edición 2026 de los premios destaca la relevancia de la gastronomía y la vida nocturna como elementos clave de la identidad y la economía, al tiempo que impulsa el crecimiento y la proyección de propuestas regionales.
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