El sector global de alimentos podría enfrentar un cambio relevante. La empresa Unilever anunció que mantiene negociaciones avanzadas para fusionar su negocio alimentario con McCormick & Company, en una operación que contempla 15,700 millones de dólares en efectivo y una reconfiguración en la participación accionaria.
De concretarse, los accionistas de Unilever tendrían el control mayoritario de la nueva entidad, con una participación estimada del 65%, dentro de una estructura que busca optimizar el desempeño financiero del grupo.
Estructura y alcance del acuerdo
La operación se plantea bajo un esquema de “Fideicomiso Inverso Morris”, lo que implicaría ventajas fiscales. En este sentido, Unilever escindiría su división de alimentos para posteriormente integrarla con McCormick, formando una entidad conjunta cuyo valor podría superar los 60,000 millones de dólares. 
Dentro de este proceso, se contempla la exclusión de ciertos activos, como las operaciones en India. Además, la integración daría lugar a un portafolio que reúne marcas ampliamente reconocidas. Por parte de Unilever destacan Knorr y Hellmann’s, mientras que McCormick aporta su línea de especias e ingredientes.
Reconfiguración del negocio de Unilever
Esta posible fusión forma parte de una estrategia más amplia dentro de Unilever. Tras la escisión de su negocio de helados —que incluye marcas como Ben & Jerry’s y Magnum— la compañía ha buscado reorganizar su portafolio.
El movimiento responde, además, a la presión de inversionistas y al desempeño desigual de su división alimentaria, cuyo crecimiento ha sido menor frente a otras áreas. De esta manera, Unilever orienta su enfoque hacia segmentos como el cuidado personal, la higiene y los productos para el hogar, donde cuenta con marcas como Dove y Axe.
Perspectivas y condiciones
Aunque las negociaciones avanzan, la empresa ha señalado que no existe certeza de que el acuerdo se concrete. De materializarse, la nueva entidad operaría bajo el nombre de McCormick, mantendría su sede en Estados Unidos y continuaría cotizando en Nueva York.
Se estima que la operación podría completarse hacia mediados de 2027, integrando un conjunto de marcas que generaron aproximadamente 20,000 millones de dólares en ingresos durante 2025.
La posible unión entre Unilever y McCormick plantea una transformación en el mercado alimentario global. Al mismo tiempo, abre una nueva etapa para la compañía británica, que redefine su estructura y orienta sus esfuerzos hacia otros segmentos dentro de la industria de consumo.
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